“麦乡”铁棍山药面，用以优质的豫北小麦，经我厂先进的布勒技术及精湛的工艺加工成优质的面粉。铁棍山药是怀府特产的滋补佳品，经炮制后与豫北小麦粉相遇而制成的挂面，汤醇滑，面劲道，营养丰富！

铁棍山药面的历史

铁棍山药面在宋朝时就被定为贡品进献于皇宫，在元朝时《饮膳正要》中就记载有山药面的做法，用以调节宫内皇室的肠胃不适与补虚益气。

优质的选材—铁棍山药

独特的地理位置

地貌：温县北依太行，南邻环水，形成独特的“牛角川“地势，千年的河流冲击使这块土地沉淀着丰富的营养。

春不过燥，夏不过热，秋不过涝，冬不过冷，得天的气候使得山药品质更上一层。

严苛的种植标准与采挖技术

铁棍山药的种植对土地、种植模式、种植技术都有严苛的要求，“铁棍山药”对土壤品质要求较高，垆土（即黏土）地.佳，沙土地和混合土稍次。此外，“铁棍山药”轮耕期较长，五年内不能重茬，如果之前种过果树或蔬菜也会影响山药品质。

由于铁棍山药其形状是长棍形，长约1米。现在很少见采挖的机械，一般是人工采挖。先在铁棍山药地的一头，找到山药的植物根部，在种植行朝外面一点开挖，大约挖1米左右，用窄口铁铲，顺着种植行挖过去，根据山药的根部大约估计一下山药的位置，因为山药很脆弱的，所以快挖到山药时就得小心的挖，看到山药后，要不让铁铲碰到山药。沿着山药的生长方向向下挖，直到整根山药露出来，然后将山药小心拉出来，整个过程十分繁琐。

适用人群及功效作用

药食同源：《唐本草》《本草纲目》等，三十多部医书记载，美食养生，药食同源，铁棍山药是药食同源..不受年龄，性别限制产品，是东方食养的一大特色。

药味甘性平，具有补益肝肾，健脾止泻的作用，还可降血糖血脂，抗疲劳，具有美容养颜的功效。它可用于脾虚泄泻，便溏，消化不良等症状。

独特的配方与先进的生产工艺

优质选材，选用温县特有的垆土地铁棍山药经中医炮制过后研磨成粉，将山药的营养价值发挥到极致，是普通山药粉的4-5倍，与豫北优质小麦相结合。

铁棍山药中富含亮氨酸，赖氨酸等人体所必须的八大氨基酸，但类似于钾，磷等肌体所需量大的常量元素，山药中含量相对较少，未能达到肌体所需的均衡量，而使铁棍山药与面粉合理搭配结合后，面粉中的常量元素刚好补充山药中同类元素的不足。铁棍山药与面粉合理结合对人体营养堪称是完美。

先进的生产工艺与干净卫生的生产环境

中原贡品

太极铁棍山药面

我们的产品被誉为中原贡品，...、贡品文化是中华..传统文化的重要组成部分，是集物质文化遗产和非物质文化遗产于一体特有的文化遗产。